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酒壇紅封頭根據(jù)傳統(tǒng)，我國古代酒壇均用紅布、紅紙封頭(口)，取吉利吉祥之意。
紅色和黑色不容易透光,密封好，其他顏色不行。而在中國黑色有不吉利的說法，而紅色象征吉祥如意等等含義，所以用紅布。
酒缸的蓋子制作
用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒壇最好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒壇的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。
酒缸上的紅布包的是木頭塞子，用紅布為的是有過去老酒店的氛圍，你直接那別的蓋子蓋上也行。
也可以不用紅布包住，小口缸封法:用完整無損的聚丙烯塑料溥膜蓋缸口,再在溥膜上壓一比缸口大的砂袋,即能封嚴(yán)又便于開啟;
大口缸封法:用木頭做個缸蓋(比缸口大),在缸蓋內(nèi)側(cè)輔墊海棉,海棉外再封溥膜,這樣一個有海棉溥膜的蓋蓋在缸口就很密封,開啟也方便。
注意兩點(1)海棉要3cm厚以上,(2)最好用無氣味較重的雜木做蓋,蓋才有一定重量才能壓實封嚴(yán)。 |
