通俗的講，用陶土燒制的器皿叫陶器，用瓷土燒制的器皿叫瓷器。陶瓷則是陶器、炻器和瓷器的總稱。凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質(zhì)的粘土為原料，經(jīng)過配制、 成型、干燥、焙燒等工藝流程制成的器物都可以叫陶瓷。陶的出現(xiàn)比瓷早，根據(jù)史籍記載，幾千年前，我國就在燒制陶器;直到魏晉時代，才進(jìn)一步創(chuàng)造了瓷器。
瓷器和陶器的根本區(qū)別在于：瓷器的坯體是完全燒結(jié)的，氣孔率很小，機(jī)械強度大，燒成溫度較高;而陶器坯體燒結(jié)程度較差，氣孔率較大，燒成溫度也較低。如果把瓷器打破，他的斷面是光潔、致密的，而陶器的斷面卻顯得粗糙、疏松。
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