陶瓷廠家的角落里一般堆放有破碎的酒壇或者碎片，我們隨意撿起一些碎片查看，主要觀看其顏色、厚度、密度、硬度等，通過(guò)對(duì)酒壇陶瓷碎片的簡(jiǎn)單分析，我們可以大致了解酒壇的質(zhì)量，這對(duì)購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)酒壇儲(chǔ)藏白酒很重要哦。
一、陶瓷碎片的厚度：
以1000公斤酒壇為例，一般來(lái)說(shuō)，酒壇中部壇身的陶瓷碎片厚度約為2厘米，這樣的厚度保證了酒壇不會(huì)滲漏，酒壇重量合適，又保證了盛裝的白酒能和外界的空氣交換，促進(jìn)儲(chǔ)藏的白酒催陳老熟；酒壇底的厚度較厚，主要有支撐酒壇重量的作用；酒壇頸的厚度稍薄，減輕重量防止酒壇變形。
二、陶瓷碎片的密度：
主要查看酒壇陶瓷碎片的密度是否均勻，其均勻一致的密度說(shuō)明酒壇質(zhì)量較好，反之則較差。
三、陶瓷碎片的顏色
在自然光下觀看酒壇陶瓷碎片，經(jīng)煤炭高溫1300度左右燒制的陶壇，其陶瓷碎片顏色均勻，呈現(xiàn)陶泥原料成熟的灰褐色，這樣的酒壇較好；如果溫度不夠達(dá)不到陶泥成熟的溫度，陶瓷碎片呈現(xiàn)暗紅色或者其他顏色，這樣的酒壇儲(chǔ)酒時(shí)間長(zhǎng)了易滲漏。
四、陶瓷碎片的硬度
經(jīng)高溫?zé)瞥墒斓奶沾删茐捕群芎�，其碎片用砂輪切割機(jī)切割很費(fèi)勁，切割的時(shí)候會(huì)火星四濺，這樣的陶瓷酒壇質(zhì)量很好，儲(chǔ)酒不會(huì)滲漏，儲(chǔ)藏存放的時(shí)間可以很長(zhǎng)；如果能較容易切割的陶瓷酒壇碎片，說(shuō)明其燒制的溫度不夠，陶瓷酒壇硬度不夠，這樣的酒壇儲(chǔ)酒時(shí)間短，時(shí)間長(zhǎng)了容易滲漏。
